Przeterminowane mięso, zepsute zamrażarki, pleśń w oknach, wszechobecny brud, muchy, szczątki owadów na sprzęcie kuchennym i brak uprawnień do pracy przy żywności. W takich warunkach przygotowywano posiłki dla pacjentów Mazowieckiego Szpitala Onkologicznego w Wieliszewie oraz legionowskiej filii Wojskowego Instytutu Medycznego – alarmowali dziennikarze portalu wp.pl. Mimo poważnych uchybień, sanepid miał nie poinformować o zaistniałej sytuacji szpitala, powołując się na przepisy prawa
W połowie czerwca br. legionowski sanepid wspólnie z Wojskowym Ośrodkiem Medycyny Prewencyjnej przeprowadził niezapowiedzianą kontrolę w firmie kateringowej „Kuchnia smaków”. Firma dostarczała posiłki do Mazowieckiego Szpitala Onkologicznego w Wieliszewie oraz wojskowego szpitala w Legionowie. Wyniki kontroli były szokujące: w 40 kontrolowanych obszarach wykryto 28 nieprawidłowości, z czego 6 uznano za krytyczne i bezpośrednio zagrażające zdrowiu pacjentów.
Krytyczne uchybienia
Najpoważniejsze uchybienia dotyczyły nieodpowiedniego przechowywania żywności, naruszenia łańcucha chłodniczego, niewłaściwych warunków termicznych, braku odpowiedniego oznakowania żywności oraz przekroczenia terminów przydatności do spożycia. Takie zaniedbania mogą bezpośrednio zagrażać zdrowiu osób spożywających te posiłki, zwłaszcza pacjentów onkologicznych z osłabioną odpornością.
Reakcja wojska i brak informacji dla szpitala
Wojsko natychmiast wycofało żywność z wojskowego szpitala, jednak Mazowiecki Szpital Onkologiczny w Wieliszewie dowiedział się o problemie dopiero od dziennikarzy portalu wp.pl. Sanepid nie poinformował szpitala o wynikach kontroli, tłumacząc, że obowiązujące prawo na to nie pozwala. Na właścicielkę zakładu nałożono jedynie mandat w wysokości 500 zł, a sanepid zapewnił, że uchybienia zostały już usunięte.
Skandaliczne warunki sanitarne
Kontrola ujawniła skandaliczne warunki sanitarne panujące w firmie „Kuchnia smaków”: przeterminowane mięso, zepsute zamrażarki, pleśń w oknach, wszechobecne muchy oraz szczątki owadów na sprzęcie kuchennym. Takie zaniedbania stwarzają ogromne zagrożenie dla zdrowia pacjentów, szczególnie tych chorych na raka.
Konieczność ścisłego nadzoru
Sytuacja ta podkreśla konieczność ścisłego nadzoru nad firmami kateringowymi oraz natychmiastowej reakcji na takie naruszenia, aby skutecznie chronić zdrowie pacjentów. W obliczu takich uchybień kluczowe jest, aby odpowiednie służby miały możliwość szybkiego informowania placówek medycznych o zagrożeniach, jakie mogą wynikać z dostarczanej żywności.
oprac. na podst. wp.pl